Een accentsteek is een decoratieve naaisteek die wordt gebruikt om stoffen lagen samen te voegen en tegelijkertijd visuele interesse toe te voegen aan het ontwerp. Deze steken kunnen variëren van eenvoudige zigzag- en golvensteken tot meer complexe ontwerpen zoals bloemen, bladeren of geometrische vormen. Accentsteken worden vaak gebruikt om quilttops, batting en achterkantstof op elkaar te bevestigen, terwijl ze daarnaast fungeren als een creatieve manier om textuur en dimensie aan het uiteindelijke quiltpatroon toe te voegen. Het gebruik van verschillende garenkleuren en steken biedt quilters de mogelijkheid om unieke en artistieke accenten aan hun quiltprojecten toe te voegen. Kort gezegd is een accentsteek dus een borduursteek die kleuraccenten of textuur aanbrengt.